오늘은 요리를 하면서 쓰이는 표현들에 대해서 공부해보자.
요리 과정을 나타 내는 영어 표현
1.Chop - 자르다
Chop the onions finely. 양파를 곱게 다지세요.
2.Slice - 얇게 썰다
Slice the tomatoes thinly. 토마토를 얇게 써세요.
3.Dice - 깍둑 썰다
Dice the carrots into small cubes. 당근을 작은 정사각형으로 깍둑 써세요.
4.Grate - 갈다
Grate the cheese over the pasta. 파스타 위에 치즈를 갈아주세요.
5.Peel - 껍질을 벗기다
Peel the potatoes before boiling them. 감자를 삶기 전에 껍질을 벗기세요.
6.Boil - 끓이다
Boil the water before adding the pasta. 파스타를 넣기 전에 물을 끓이세요.
7.Simmer - 약한 불로 끓이다
Simmer the soup for 20 minutes. 수프를 20분 동안 약한 불로 끓이세요.
8.Fry - 튀기다
Fry the chicken until golden brown. 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기세요.
9.Sauté - 볶다
Sauté the mushrooms in butter. 버터에 버섯을 볶으세요.
10.Bake - 굽다
Bake the bread at 180 degrees Celsius. 빵을 180도에서 구우세요.
11.Roast - 굽다
Roast the vegetables in the oven. 야채를 오븐에 구우세요.
12.Grill - 석쇠에 굽다
Grill the steak for 5 minutes on each side. 스테이크를 한쪽당 5분씩 석쇠에 구우세요.
13.Steam - 찌다
Steam the broccoli until tender. 브로콜리를 부드러워질 때까지 찌세요.
14.Whisk - 휘젓다
Whisk the eggs until they are fluffy. 계란을 푹신해질 때까지 휘저으세요.
15.Mix - 섞다
Mix the flour and water together. 밀가루와 물을 함께 섞으세요.
16.Blend - 혼합하다
Blend the ingredients until smooth. 재료를 부드럽게 혼합하세요.
17.Marinate - 양념에 재우다
Marinate the meat for at least 2 hours. 고기를 최소 2시간 동안 양념에 재우세요.
18.Beat - 휘젓다
Beat the butter and sugar until creamy.
버터와 설탕을 크림 상태가 될 때까지 휘저으세요.
19.Knead - 반죽하다
Knead the dough for 10 minutes. 반죽을 10분 동안 치대세요.
20.Season - 양념하다
Season the soup with salt and pepper. 수프에 소금과 후추로 양념하세요.
우리에게 익숙한 단어들이 많이 있다. 오늘 배운 단어들은 모두 익혀 두어 유용하게 응용 하자. 매일 하는 영어 공부 오늘도 파이팅!!!